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島根県出雲市多伎町産のブランドいちじく蓬莱柿（ほうらいし）をふんだんに使ったジャムです。いちじくを約83％という高含有率でまるごと（皮ごと）使っていますので、果実感のボリュームがあり、含まれる砂糖（グラニュー糖）を約15％に抑えましたので、いちじくの味が存分に味わえます。出雲市多伎町にある㈲中筋ファームで栽培したいちじくを使用しており、農園にスピーカーを設置し、栽培農産物にモーツァルトを聴かせている、ユニークな取り組みをしている農園です。