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天地万物を産み出す『産霊（むすひ）の神』が見守る地と伝わる『むすび地区』で収穫する『つや姫』という品種のお米です。 神名火山（今の名は仏経山）の麓の粘土質の土壌や山からの水や風によって、粘りがあって食味の良い米ができることから、昔から「むすびの米はなぜか美味しい」と言われてきました。　山手の田んぼは、草刈作業や水管理にとても苦労しますが、その苦労と汗の結晶が艶と甘みのあるとてもおいしい米になって稔ります。また、農薬や化学肥料を通常の半分以下に抑えて育てた「エコロジー農産物」として、島根県の認証を取得して自信をもって皆様にお届けします。　「出雲神結米」は、各地で「おむすび」をむすばれているラクダホテル別館さんにも愛されています。〈lakudahotel_bekkan(ｲﾝｽﾀｸﾞﾗﾑｱｶｳﾝﾄ）〉と検索してご覧ください。