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島根を代表する名産品の宍道湖産大和しじみと神西湖産大和しじみの食べ比べセットです。「深層水」を使用する特許技術で砂抜きしたかわむらのしじみは、プリプリの食感で旨みも濃く、食べ応え抜群！島根県にある二つの湖、宍道湖と神西湖は海から流れ込む海水と、河川から流れ込む淡水が混じりあった汽水湖です。汽水湖の塩分濃度は湖の満ち干きによって大きく変わりますが、この自然の変化に対応すべく内臓が発達したしじみは、大粒で旨味があり、栄養も豊富です。チャック式の袋を使用しておりますので、使う分だけ取り出して残りは冷凍庫で保存して頂けます。しじみ屋かわむら　株式会社河村食材0853-63-1547https://www.shijimiya.jp/