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かわむらではしじみ漁師から直接仕入れた宍道湖産のしじみを、特許技術である深層水を使って砂抜きしています。宍道湖は海から流れ込む海水と、河川から流れ込む淡水が混じりあった汽水湖です。汽水湖の塩分濃度は湖の満ち干きによって大きく変わりますが、この自然の変化に対応すべく内臓が発達したしじみは、大粒で旨味があり、栄養も豊富です。深層水効果で更にパワーアップした、食べ応え抜群のプリプリしじみを是非ご賞味下さい。チャック式の袋入りなので、使いたい分だけ出して残りは再び冷凍保存出来ます。