出雲市ふるさと納税特設サイト ～あなたと出雲のご縁を結ぶ～ 日本のふるさと出雲

大きく黒々とした殻が特徴の、神西湖産しじみ。出雲大社のお膝元にある神西湖では、漁師が湖に入って丁寧に手かきでしじみを獲るので、傷みが少なく、艶々と綺麗な貝が目でもお楽しみ頂けます。また海から近く、潮の干満がある為内臓の強いしじみが育ちます。かわむらではそんな神西湖産のしじみを、特許技術である「深層水」を使った砂抜きによって、プリプリの食感に。チャック式の袋を使用しておりますので、使う分だけ取り出して残りは冷凍庫で保存して頂けます。